Zahrádkaření – fenomén, jehož popularita mezi českou společností neupadá. Podle studie kulturologa Jana Vávry působícího v Národním institutu SYRI se péči o vlastní zahrádku aktivitě věnuje více než polovina populace. Data ukazují, že tento tradiční český koníček přináší nejen radost, ale i konkrétní přínosy pro zdraví a kvalitu života. Výsledky studie potvrzují „poměrně vysokou míru soběstačnosti domácností v ovoci a zelenině, což lze vnímat jako jeden z dílků skládačky odolné společnosti."
Zahrádkaření významně přispívá k soběstačnosti domácností. Zahrádkáři si sami vypěstují přibližně čtvrtinu ovoce a zeleniny, kterou konzumují. Vlastní úroda zvyšuje dostupnost zdravých potravin a podporuje častější konzumaci ovoce a zeleniny. V nejmladší věkové skupině se této činnosti věnuje 53 % lidí, ve skupině středního věku 60 % a v nejstarší 65 %. Celkem se tomuto oboru věnuje zhruba polovina české populace.
Studie také ukazuje, že zahrádkáři tráví více času venku. Nejen na zahradě, ale i v parcích a volné přírodě, což přispívá k lepšímu fyzickému i psychickému zdraví. Nejstarší generace je v tomto směru nejaktivnější a zároveň se subjektivně cítí zdravější než nezahrádkáři stejného věku.
Mezi hlavní motivace k zahrádkaření patří radost z pěstování, možnost získat čerstvé a zdravé potraviny a finanční úspory. Podle Vávry patří úspora financí „mezi relativně četné důvody k zahrádkaření, nejvíce u nejmladší generace. Ta spolu se střední generací vychází s příjmy hůře než nejstarší generace. V každé generaci je pak patrné, že zahrádkáři vycházejí s příjmy o něco lépe než ti, kteří se této činnosti nevěnují".
Výsledky studie potvrzují, že zahrádkaření je významnou aktivitou s pozitivním zdravotním a sociálním kontextem. Zahrádkaření podporuje pravidelnou fyzickou aktivitu, dostupnost zdravých potravin a určitou míru soběstačnosti, což lze považovat za přínos pro odolnost společnosti. Na základě těchto poznatků se doporučuje, aby domácí pěstování potravin bylo součástí celostátních, regionálních i místních strategií v oblasti potravinové politiky, veřejného zdraví, životního prostředí a územního plánování.
Celou studii naleznete na webu SYRI. Poslechněte si rozhovor se sociologem Janem Vávrou v Českém Rozhlase Plus https://www.mujrozhlas.cz/veda-plus/jak-se-na-nasem-uzemi-promenila-v-poslednich-padesati-letech-nareci nebo také reportáž v hlavních zprávách CNN Prima News https://cnn.iprima.cz/porady/hlavni-zpravy/hlavni-zpravy-26-10-v-18-55-1
Vědci / vědkyně
