Zvolte jazyk

Dovolujeme si vás pozvat na Ozvěny festivalu Země na talíři, které pořádá analytické centrum Glopolis na půdě Sociologického ústavu AV ČR, v.v.i.
Promítat se bude film "Just Eat it. / Neboj se a jez!" zaměřený na problematiku plýtvání jídlem. Po filmu si povíme o situaci v České republice na základě dat sesbíraných Centrem pro výzkum veřejného mínění v roce 2014.  Hostem je Marie Plojharová působcí kromě Glopolisu také v iniciativě "Zachraň jídlo". Ve své diplomové práci se rozsáhle věnovala fenoménu "dumpsteringu" - vybírání použitelného jídla z kontejnerů supermarketů. Následovat bude debata.

Plýtvání jídlem je problém, který se nyní (konečně) dostává do popředí zájmu veřejnosti, vědců i vlády. Uvádí se, že až třetina vyprodukovaného jídla na celém světě není snědena. To má nemalé ekologické i ekonomické dopady a působí velice paradoxně v době, kdy na celém světě hladoví celé masy lidí.

O filmu:
Snad každý z nás miluje jídlo. Jsme schopni vstřebat bezpočet pořadů o vaření, kulinářských časopisů a blogů. Tak jak je vůbec možné, že téměř 50 % potravin skončí v koši? Filmaři a milovníci jídla Jen a Grant se ponořili do problematiky odpadů pocházejících z farem, obchodů i z vlastní lednice. Poté, co zjistili, kolik dobrého jídla v hodnotě miliard dolarů se ročně vyhodí jen v Severní Americe, zavázali se úplně přestat s nakupováním. Chtěli přežít pouze na potravinách, které by se jinak proměnily v odpad. V zemi, kde desetina lidí trpí nedostatkem jídla…

 

Newsletter

Pokud máte zájem o newsletter s novinkami našeho ústavu, zanechte nám váš e-mail. Odesláním formuláře vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů.

Bluesky

Nově nás naleznete také na Bluesky.